Decojirea migdalelor se referă la procesul de îndepărtare a straturilor exterioare de migdale. Aceste straturi exterioare includ coaja și miezul; îndepărtarea acestora dă miezul comestibil.
Acesta este un pas crucial în producția de migdale, deoarece are un impact direct asupra calității, siguranței și competitivității pe piață a migdalelor.
Decojirea migdalelor produce, de asemenea, produse secundare, cum ar fi coji, sâmburi și resturi, care pot fi folosite în diverse scopuri, inclusiv pentru hrana animalelor, mulci, combustibil și gropi de gunoi.
Procesul de decojire a migdalelor implică de obicei mai multe etape, în funcție de tipul de instalații și echipamente utilizate.
Etape tipice în decojirea migdalelor:
Metoda de scuturare a migdalelor: Migdalele se recoltează toamna. În acest moment, coaja care acoperă miezul se deschide, expunând miezul. Mașinile scutură copacii, făcând boabele să cadă la pământ. Sâmburii se lasă apoi la uscat pe pământ timp de 7-10 zile.
Măturarea și recoltarea: Când conținutul de umiditate al migdalelor este între 4-6%, acestea sunt măturate în rânduri folosind o măturătoare și apoi colectate de o mașină de recoltat mecanic (mașină de preluare). Migdalele culese constau dintr-un amestec de sâmburi de migdale, coji, coji, frunze, crenguțe, pământ și pietriș.
Pre-spălare: pre-spălarea inițială a migdalelor are loc în timpul primirii și încărcării. După aceea, migdalele sunt transportate la o fabrică de procesare de pre-spălare.
Acolo, migdalele sunt sortate, iar impuritățile mai mari sunt îndepărtate folosind echipamente precum mașini de degumat, mașini de sâmburi și mașini de decupat. Migdalele pre-spălate sunt depozitate în rezervoare până când sunt gata pentru decojire.
Decojirea migdalelor: migdalele sunt introduse într-unmașină de spart coji de migdale, care folosește role, bătători și site pentru a zdrobi cojile și a le separa de sâmburi.
Sâmburile decojite sunt apoi introduse într-o mașină de decojit sau într-o mașină combinată de decojit/decojit.
Decojirea: mașina de spart coji de migdale sau mașina combinată de decojire/decojire utilizează elemente de lovire, concasoare și separatoare pentru a sparge cojile și a le separa de sâmburi.
Miezele decojite sunt apoi supuse unei inspecții de control al calității și sunt sortate după mărime și calitate.
Prelucrare: După decojire, sâmburii sunt transportați la o fabrică de procesare unde pot fi prelucrate în continuare, cum ar fi decolorare, coacere, feliere sau tăiere cubulețe, în funcție de produsul final dorit.
Decojirea migdalelor este un proces complex, dar eficient, care necesită echipamente specializate și muncitori calificați. De asemenea, produce produse secundare valoroase care pot fi utilizate pentru o varietate de scopuri.
Decojirea migdalelor este un pas crucial în producția de migdale, asigurând că consumatorii primesc migdale de înaltă{0}}calitate, sigure.
Iată câțiva factori cheie de care trebuie să luați în considerare atunci când alegeți o mașină de spart coji de migdale:
Capacitate de procesare: Alegeți un concasor de migdale potrivit pentru nevoile dvs. de producție. Pentru ateliere mici sau uz casnic este suficientă o mașină cu o capacitate de procesare mai mică; pentru producția de masă, veți avea nevoie de o mașină de-eficiență ridicată, de-capacitate mare.
Eficiența decojirii: Funcția de bază a unei mașini de spart cojile de migdale este de a îndepărta cojile de migdale, păstrând în același timp cât mai mult posibil integritatea miezului. O mașină-de înaltă calitate poate îndepărta eficient cojile de migdale fără a deteriora miezul.
Înainte de a cumpăra, puteți verifica rata de decojire a mașinii și rata de deteriorare a miezului și puteți alege o mașină cu o rată de decojire ridicată și o rată de deteriorare scăzută.
