În unele regiuni, există o populație mare de pasionați pasionați de sucuri. De exemplu, statisticile indică faptul că în 2018, consumul mediu de suc pe cap de locuitor în Statele Unite a fost de aproximativ 5,8 galoane.
În consecință, un număr tot mai mare de oameni cumpără storcatoare comerciale pentru a-și face propriul suc acasă.
Rapoartele sugerează că aproximativ 40% dintre mileniali s-au săturat de sucurile tradiționale,-pe piața de masă, disponibile în prezent. Această concluzie este trasă dintr-un raport privind tendințele din 2016.
Indiferent dacă ați achiziționat recent un storcator de-calitate înaltă sau intenționați să deschideți un bar de sucuri, iată câteva sfaturi pentru a crea sucuri delicioase:
Pregătiți-vă ingredientele. Pentru a produce suc delicios, primul pas este să selectați ingrediente de-înaltă calitate. Aceste ingrediente trebuie să fie pregătite corespunzător înainte de a fi introduse într-un storcator comercial.
În mod ideal, ar trebui să optați pentru fructe și legume organice. Deoarece storcatoarele comerciale folosesc întreaga piele-de fructe sau legume și toate-calitatea ingredientelor dvs. trebuie să fie de-cel mai bun.
Când cumpărați produse ne-ecologice, nu puteți fi sigur în ce măsură au fost expuse la substanțe chimice și pesticide. De dragul siguranței-și pentru a asigura cea mai bună aromă și beneficii maxime pentru sănătate-alegeți produse ecologice.
Când utilizați un storcator industrial, asigurați-vă că legumele, ierburile și fructele dumneavoastră nu conțin reziduuri chimice sau murdărie.
Tăiați ingredientele în bucăți suficient de mici pentru a fi procesate cu ușurință de storcatorul comercial.
Nu tăiați fructele și legumele prea mult înainte de strângerea sucului. Preluarea sucului imediat după tăiere are ca rezultat un produs cu un-gust mai bun, deoarece produsele pre-tăiate încep să se oxideze aproape imediat, ceea ce face ca sucul să-și piardă prospețimea.
Selectați viteza de stoarcere adecvată. Fructele și legumele mai moi necesită o viteză mai mică, în timp ce fructele și legumele mai tari necesită o viteză mai mare.
Înainte de a introduce ingredientele în storcator, îndepărtați toate semințele sau sâmburii{0}}cu excepția căpșunilor.
Începeți prin a selecta fructele și legumele potrivite. Unele produse nu au gust bun atunci când sunt sucate crude, în timp ce altele sunt consumate cel mai bine numai după ce sunt gătite. Produsele care au cel mai bun gust după gătit includ:
Mango
Banane
Ananas
Piersici
Prune
Diverse tipuri de pepeni
Evitați anumite combinații de fructe. De exemplu, avocado și bananele vă pot înfunda storcatorul profesional.
Experimentați cu diferite combinații de arome. Încercați iarba de grâu, cartofii dulci (nu este nevoie să-i gătiți), laptele de migdale, laptele de fistic, verdeața de păpădie, diverse semințe și rădăcină de ghimbir pentru a da sucurilor o nouă întorsătură proaspătă.
Încorporați sucuri de ierburi în marinate și sosuri. Există multe moduri de a adăuga aromă gătitului; puteți folosi ierburi precum fenicul, pătrunjelul și altele. Acest lucru conferă, de asemenea, o aromă bogată untului, sosurilor de salată și diferitelor sosuri.
Cum se folosește un storcator:
Înainte de operare astorcator comercial, asigurați-vă că citiți manualul de utilizare. Manualul vă va ghida despre cum să utilizați, să configurați și să curățați corect aparatul.
Nu introduceți niciodată ingrediente pe care storcatorul nu a fost proiectat să le proceseze. Storcatorul tau este destinat exclusiv fructelor si legumelor.
Când introduceți fructe și legume în storcator, cel mai bine este un ritm mai lent. Forțarea pistonului în jos prea tare poate cauza blocarea fructelor în interiorul mașinii, putând să-l deterioreze și reducând semnificativ producția de suc.
Cele mai multe storcatoare sunt suficient de puternice pentru a atrage lent fructele și legumele de la sine, așa că asigurați-vă că aplicați o presiune ușoară pe piston în timp ce stoarceți.
Dacă utilizați ingrediente precum ceapa, usturoiul sau ierburile, procesați-le întotdeauna ultimul. Curățați mașina imediat după aceea, deoarece aceste ingrediente pot lăsa în urmă mirosuri persistente.
Tapetați coșul cu pulpă cu o pungă pentru a colecta toată pulpa; acest lucru face curățarea mult mai ușoară.
Consumă-ți sucul în timp util. Cel mai bine este să-l bei cât mai curând posibil după strângerea sucului. Deoarece nu se adaugă conservanți, sucul trebuie consumat prompt.
Există un motiv bun pentru care oamenii iubesc batoanele cu sucuri: smoothie-urile și sucurile proaspete-presate sunt atât sănătoase, cât și delicioase.
Cu un storcator comercial, puteți crea o varietate aproape nesfârșită de combinații și opțiuni de arome. Aceste sfaturi și trucuri vă vor ajuta să creați sucuri delicioase pentru clienții dvs., familia dvs. și dumneavoastră.
